海鲜不缺海鲜肉的原因,海鲜不缺海鲜肉的原因是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜不缺海鲜肉的原因的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜不缺海鲜肉的原因的解答，让我们一起看看吧。为什么海鲜不算肉？为什么市...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜不缺海鲜肉的原因的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜不缺海鲜肉的原因的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么海鲜不算肉？
2. 为什么市面上的海鲜很少有活的？

为什么海鲜不算肉？

海鲜算荤。

海鲜又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主，所以海鲜算荤。所以在进食的时候一定要注意适量进食，才可以达到更理想的营养补充效果，海鲜营养价值其实是比较高的，还有多种维生素，微量元素以及氨基酸，能够很好的给人体补充足够的能量和营养。

海鲜算肉类，同属于白肉。

白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。

烹饪好後的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准，如猪肉虽在烹饪时变为白色，也仍然是红肉

为什么市面上的海鲜很少有活的？

很高兴可以回答这个问题，我将从以下5点进行解答：

1、运输距离，中国内陆城市比沿海要多很多，虽然现在运输比较发达，但是从捕捞到城市运输、在到区、县会耗费大量时间，

2、存活保鲜，很多海鲜对环境要求极高，一旦离开熟悉的环境就会加速死亡

3、运输成本，虽然国内有些快递公司具备次日达的能力，但是运输的成本远远高于海鲜本身

4、口感需求，很多海鲜在得到冷冻保鲜后和鲜活的味道、营养基本一致

5、价值高、存量少、有生鲜制作需求/好存活的，可大批量运输的海鲜一般才会有活的

以上5条希望对你有帮助。

因为海鲜都是海里的，如果住在海边的话可能经常能吃到活海鲜的，正所谓近水楼台先得月吗！在内陆想吃到活海鲜的话都是空运过来的，不过价格昂贵，因为运输成本在哪呢！而且要在大型的海鲜市场和商超里才有的买哦。

在以前可能很少有活的，因为交通，储存都不发达！不过现在想吃活海鲜的话只要舍得花钱随时都有哦！

谢谢，希望味道回答能帮到你！我是老杨，记得关注我哦！

市面上海产品很少有活的，我问过渔民，一是因为海获品种多，分捡完因时间问题，就不是活的了，二是有的品种本身离水成活时间很短，如鲅鱼。三是船上的条件问题，我们这里海船仓不大，要养活的没那个条件。但是，贝类的却可以活好多天。

我想你说的市面应该是内陆地区的市面，海边城市的市场中，活海鲜还是可以经常见到的。尤其是一些贝类、虾蟹、八爪鱼等比较耐活的海鲜。

内陆地区市面上多以冻品出现，也会有少量冰鲜和活鲜。这主要是因为多数海鲜不耐活，有的甚至出水就死，就算存活力好一些的海鲜，经过常途运输也很难保证存活率，而且活鲜的运输对效率要求高，成本也很高。这就是为什么市面上活海鲜少的原因。

在内陆城市买海鲜，有的冻鲜可能比活鲜还要好。比如进口的活奥龙、帝王蟹等，虽然看上去是活的，但在运输过程中没有养分补给，肉会缩掉，做熟后会出现空壳现象。而那些船上熟冻的海鲜，不仅不会缩水，新鲜度还很好。

不知你明白了没？

沿海市面上估计还有活的虾、鱼、蟹，但离海较远的地区就都是死的；

1、海鲜打捞上来后，需要较长的时间运输才能到我们买菜的市场，途中很难存活；

还有为了途中发臭，较低成本，很多海鲜都是打捞上来就直接冰冻起来；

2、有的海鲜对生活环境要求非常高，既要充足的海水，还有像海水一样的流动性；

3、由于深度不同，不同的海鲜生活习性也不同，对于深海鱼，捞上岸就死了；

4、有的海鲜具有攻击性的，活的要伤人，就死了卖；

5、海鲜要保持活着，成本比较高，对应的价钱就高，很多人就吃不起了，也就不好卖了；

到此，以上就是小编对于海鲜不缺海鲜肉的原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜不缺海鲜肉的原因的2点解答对大家有用。