温州蒜蓉龙虾做法大全,正宗蒜蓉龙虾

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于温州蒜蓉龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍温州蒜蓉龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。家庭版蒜蓉龙虾的做法？蒜蓉...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于温州蒜蓉龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍温州蒜蓉龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 家庭版蒜蓉龙虾的做法？
2. 蒜蓉小龙虾的正确吃法？

家庭版蒜蓉龙虾的做法？

1、蒜切末，小葱切葱花，姜切末，大葱切片，泡椒切末，小龙虾去虾线，虾头后清洗干净。

2、油烧至5成热，放入蒜末炒香，加入蚝油 生抽 姜末，鸡精煸炒至蒜末微糊，盛出待用。

3、锅中留底油，放入小龙虾炒至红色盛出，锅中留油，放香叶 泡椒 ，花椒炒出香味，放入小龙虾，再放半份蒜蓉翻炒，加入100ml啤酒焖煮10分钟，加入青红椒 胡椒粉，盐 生抽翻炒至收浓汁，装盘后将剩余半份蒜蓉，倒入盘中，撒葱花即可。

1.两斤小龙虾

3.锅里多一点油

油热冒泡小龙虾下锅炸

2.刷干净去虾线头部剪掉

4.炸熟捞出

5锅里倒适量油

下一半蒜末炒香

6.倒小龙虾翻炒均匀

微微焦黄即可加一罐500ml啤酒

8.适量胡椒粉

准备材料：龙虾3斤、大蒜4～5头、啤酒一罐、小米椒7～8根、细砂糖4～5勺、生姜4片、香葱1把、香叶2片、八角2个、盐适量、生抽少许。

1、大蒜和姜切碎，小米椒切圈。

2、小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。

3、锅里倒油，倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒。

4、倒入处理好的小龙虾。

蒜蓉小龙虾的正确吃法？

1、蒜切末，小葱切葱花，姜切末，大葱切片，泡椒切末，小龙虾去虾线，虾头后清洗干净。

蒜香小龙虾的做法

2、油烧至5成热，放入蒜末炒香，加入蚝油 生抽 姜末，鸡精煸炒至蒜末微糊，盛出待用。

蒜香小龙虾的做法

3、锅中留底油，放入小龙虾炒至红色盛出，锅中留油，放香叶 泡椒 ，花椒炒出香味，放入小龙虾，再放半份蒜蓉翻炒，加入100ml啤酒焖煮10分钟，加入青红椒 胡椒粉，盐 生抽翻炒至收浓汁，装盘后将剩余半份蒜蓉，倒入盘中，撒葱花即可。

原料：

龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。

调料：

醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。

做法：

1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；

2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；

3、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；

4、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；

5、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；

1.处理好的小龙虾集中一起，用水龙头再次冲洗，然后沥水备用

2.把姜.蒜剁成越碎越好的细末

3.锅洗净上炉，加十克色拉油，小火烧三成热

4.把姜末全部下锅，蒜末留一半备用

5.小火把姜.蒜末炒出香味

6.把沥过水的龙虾下锅，调大火炒两分钟

7.转微火，往锅内加两克的盐，白酒三克，白醋三克，白糖三克，然后翻炒均匀

8.接着往锅内加适量清水，没过龙虾即可，再调大火盖锅盖烧三分钟，小火焖烧五分钟

9.揭锅盖，汤汁还剩少量时，调微火，把刚才留的部分蒜末倒入锅内，加耗油五克，香油三克，鸡精两克，然后调中火，炒制一分钟

10.待锅内汤汁变浓，调料都裹在龙虾上时，这时就可出锅了装盘了，这道蒜味浓香的"蒜泥龙虾"就成了

先用手将小龙虾拆开，去掉头部和肠子。

将小龙虾放入热水中焯水，煮至变色即可捞出。

准备一碗蒜蓉酱料，将大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋和辣椒油拌匀。

将焯好水的小龙虾放在盘子里，倒入蒜蓉酱料中拌匀。

用手将带有酱料的小龙虾壳揭开，取出肉质部分吃掉。

吃完后可以用手或湿巾清洁手指和嘴唇上的残渣。

最后喝上一杯啤酒或其他冷饮来解暑降火。

到此，以上就是小编对于温州蒜蓉龙虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于温州蒜蓉龙虾做法大全的2点解答对大家有用。